不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)做飯>

回鍋肉如何做好吃

時間: 佩珊807 分享

  所謂回鍋,就是再次烹調(diào)的意思?;劐伻馍阄毒闳?,顏色養(yǎng)眼,是下飯菜之首選。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的回鍋肉的好吃做法,希望你喜歡。

  回鍋肉的好吃做法一:小炒回鍋肉

  主料:五花肉、青蔥、豆干、紅辣椒

  輔料:豆瓣醬(暫缺,用甜醬油代替)、耗油、姜、蒜、鹽、醬青

  制作方法:

  1、清水中加五花肉塊、姜片、鹽,煮15分鐘,關(guān)火,泡10分鐘。

  2、青蔥、豆干、紅辣椒改刀。(回鍋肉里只有青蔥,但是為了解膩和增加色彩,我又加入了豆干和紅辣椒,豐富口感)

  3、五花肉切薄片,切之前可放進(jìn)冰箱急凍一下,這樣出來的肉片比較薄。

  4、鍋內(nèi)放底油,蒜爆香,加紅辣椒,炒出辣味后,加五花肉片,再依次加入甜醬油、耗油、醬青翻炒,加入豆干、鹽、味精、青蔥最后加,炒至斷生即可出鍋。

  回鍋肉的好吃做法二:蒜苔回鍋肉

  原料:五花肉、蒜苔、黑木耳、紅椒

  調(diào)料:豆豉、甜面醬、糖、料酒、蔥、姜

  制作方法:

  1、五花肉用刀在肉皮上輕輕刮幾刀,去掉臟東西,然后放入有蔥姜花椒的沸水中煮到用筷子可以輕易插透。

  2、蒜苔切斷,過沸水焯一下。

  3、等五花肉晾涼,切成片,在放一點點油的鍋里慢慢煸炒。

  4、看到肉片有點發(fā)黃,微微卷起,油被煸出,放一勺豆豉醬,一勺甜面醬。

  5、炒到肉片上色,放控好水的蒜苔和木耳炒,然后放一勺糖。

  6、炒到蒜苔上色,出鍋之前放紅椒絲和鹽調(diào)味即可。

  回鍋肉的好吃做法三:香芹炒回鍋肉

  主料:五花肉300克,芹菜200克;

  配料:紅尖椒3個,郫縣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、生抽各適量;

  制作方法:

  1、先將五花肉煮熟,撈出用清水沖洗干凈,切片;芹菜切去根部擇去葉子洗凈,切成約2厘米長的段;紅尖椒切圈,郫縣豆瓣醬剁碎,生姜切絲,大蒜切粒,蔥切花;

  2、熱鍋內(nèi)放入少許油,下入五花肉,將五花肉煎至兩面微黃;

  3、下入生姜、大蒜、尖椒、郫縣豆瓣醬,炒出辣味;

  4、放入芹菜,炒兩分鐘左右;

  5、下入適量的鹽與蔥花,加入一小勺生抽炒勻即可。


  看過回鍋肉的好吃做法的人還看了:

1.回鍋肉怎么做好吃

2.回鍋肉怎么做好吃

3.好吃的回鍋肉要如何做

4.回鍋肉的做法有哪些

5.回鍋肉有哪些好吃的做法推薦

回鍋肉如何做好吃

所謂回鍋,就是再次烹調(diào)的意思?;劐伻馍阄毒闳?,顏色養(yǎng)眼,是下飯菜之首
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
3116820