糖水做法大全

　　廣東糖水同廣西糖水因?yàn)槲恢孟嘟?，天氣相似，所以大多?shù)以清潤(rùn)、清熱為主的糖水。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享糖水的做法。

　　糖水的做法：川貝石斛雪梨糖水

　　材料

　　川貝5克石斛5克雪梨干20克新鮮雪梨2個(gè)南北杏30克冰糖適量

　　做法

　　將材料放入清水中浸泡15-20分鐘

　　然后濾水撈起待用，鮮雪梨洗凈切塊，待用

　　將以上所有材料放入鍋中，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲60分鐘;請(qǐng)于熄火前5分鐘加入適量冰糖調(diào)味即可

　　清甜可口的川貝石斛雪梨糖水就煲好啦~

　　小訣竅

　　1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的營(yíng)養(yǎng)。 2、燉梨用的水建議是白開(kāi)水或者純凈水。 3、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋后再放。我喜歡后放，可以品嘗后酌情添加，避免過(guò)甜。學(xué)會(huì)了嗎，趕緊來(lái)煲一個(gè)，秋季干燥，潤(rùn)肺生津，是必要做的事情。

　　糖水的做法：紅綠豆糖水甜品

　　材料

　　紅豆和綠豆170克水1.25公升糖6-8湯匙

　　做法

　　將豆子沖洗干凈后，保留少量的水。

　　打開(kāi)中火，先把豆子炒5分鐘至到大量的蒸氣冒上來(lái)后就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鐘(同時(shí)我也蓋上鍋蓋)。再一次重復(fù)此步驟。

　　現(xiàn)在倒入水，以高火煮20分鐘后，轉(zhuǎn)中火煮至豆子軟。煮的過(guò)程需要大約40分鐘左右。

　　這時(shí)開(kāi)始檢查豆子熟軟度。當(dāng)豆子已經(jīng)熟軟后，加入糖，拌勻至糖軟化即可。

　　所有的豆子都完整的顆粒，渾潤(rùn)飽滿(mǎn)。

　　糖水的做法：消暑綠豆薏米糖水

　　材料

　　綠豆200gm薏米150gm冰糖/白糖適量水3公升或更多班蘭葉5大片

　　做法

　　把綠豆和薏米分別像洗米試洗凈，然后用水浸泡至少半個(gè)鐘頭或1個(gè)鐘頭。

　　把泡好的綠豆放入電飯鍋或湯鍋內(nèi)加入適量的水煲開(kāi)。

　　綠豆煮得一點(diǎn)軟時(shí)加入泡好的薏米和水再煮沸。。**水的份量可以自己衡量，因個(gè)人喜歡的稠度做調(diào)整。。我喜歡多湯水的，所以水放得多點(diǎn)。。

　　煮沸后加入斑蘭葉，用湯勺攪拌。繼續(xù)煮著綠豆和薏米“開(kāi)花”，間中如擔(dān)心湯水會(huì)溢出來(lái)，可以把電飯鍋或湯鍋的蓋子惞開(kāi)。。

　　把適量的冰糖或白糖加入，就可以享用了。。。喜歡吃冷的可以攤涼了放入冰箱或加冰塊，吃剩的糖水還可以放入冰棒模型里做成古早冰棒。。。

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