臺灣奶茶做法
臺灣奶茶做法
奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享臺灣奶茶的做法。
臺灣奶茶做法:臺灣珍珠奶茶
菜譜簡介 臺灣風(fēng)味
材料
立頓紅茶5小包,生黑珍珠圓200克,三花淡奶60毫升,果糖30毫升,奶精粉150克,凈水500毫升,冰塊100克。
做法
1 水2000毫升鍋里燒開把黑珍珠150克放入里面煮15分鐘,悶5分鐘,洗干凈濾水加適量果糖保存。
2 500毫升水燒開把立頓紅茶5小包放入里面泡40分鐘(可加入奶精粉調(diào)好做成茶膽)。
3 取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升,果糖30毫升,,茶膽150毫升,冰塊100克調(diào)勻,最后放入煮好的黑珍珠100克,即可。
臺灣奶茶做法:臺式奶茶
菜譜簡介 茶味香濃回甘,奶味濃郁,香滑順口
材料
燜茶桶,過濾網(wǎng),3勺植脂末,30ML果糖,3000ML熱水,500ML杯子,12寸吧匙
做法
1、將60克茶粉倒入熱水壺里,再倒入3000毫升的100攝氏度的熱水;
2、用吧匙攪拌至茶粉充分與水接觸,蓋上蓋子,燜15分鐘;
3、燜好后過濾茶渣,放出茶膽;
4、將30ML果糖倒入500ML杯子,再加入3勺奶精,然后倒入200ML茶膽,并攪拌均勻;
5、最后倒入200ML熱水并攪拌(如做冰飲,可將200ML熱水換成冰塊)。
臺灣奶茶做法:珍珠奶茶
材料
紅茶一小包
適量的牛奶
珍珠丸子,或者椰果做裝飾
淡奶油(只是用來裝飾,可以不用)
適量的鹽
做法
1、把牛奶煮熟,放一點(diǎn)鹽;
2、把紅茶泡好,放在杯子里;
3、把喜歡的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰塊即可。
小訣竅
奶放的要比茶多哦!!!
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