酸蘿卜的做法怎么做好吃教程
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酸蘿卜的做法怎么做好吃教程
白蘿卜含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。你了解酸蘿卜要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享酸蘿卜的做法教程。
制作酸蘿卜需要準(zhǔn)備的材料
酸蘿卜烹飪過程中的步驟圖
1.把白、紅蘿卜洗凈，帶皮切成個(gè)小塊
2.加入少許鹽腌制10分鐘
3.然后洗凈用鹽腌制過的蘿卜、瀝干水，待用
4.盤中加入陳醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、紅辣椒
5.加入瀝干水的蘿卜，攪拌均勻，腌制7個(gè)小時(shí)以上就可食用
蘿卜的功效
1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。
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