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水芹菜譜做法

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水芹菜譜做法

  水芹屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細(xì)本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享水芹做法。

  水芹菜譜做法:水芹菜炒臘肉

  材料

  臘肉50g,水芹菜300g

  食鹽適量,醬油5ml,雞精3g,蔥1根,姜3g,調(diào)和油適量,十三香3g,芝麻油5ml

  做法

  1.水芹菜洗凈,水芹菜切段、雞蛋打散、臘肉切絲、蔥切段、姜切絲;

  2.鍋放油燒熱放入蔥、姜、大料、炒香后放入蛋液和臘肉翻炒;

  3.然后放入水芹菜段煸炒2分鐘后倒入醬油;

  4.加入鹽,雞精,十三香,繼續(xù)煸炒2分鐘,出鍋前倒入香油。

  水芹菜譜做法:豆干水芹菜

  材料

  主料:水芹菜1小把 香干4片

  配料:野蔥2棵 干紅辣椒 蒜3瓣

  調(diào)料:食鹽 食用油 蠔油

  做法

  1.水芹菜洗凈備用。

  2.香干切長(zhǎng)條備用。

  3.蒜瓣洗凈切成蒜片。

  4.野蔥洗凈斜切段。

  5.水芹菜切和豆干大小的段,因?yàn)椴松?,芹菜莖和葉沒(méi)有分離放在一起用了。

  6.炒鍋放油,溫?zé)嵯氯敫杉t辣椒、野蔥和蒜片炒出香味。

  7.放入豆干翻炒,同時(shí)放入蠔油和食鹽。

  8.感覺(jué)豆干入味后,放入水芹菜,翻炒至熟出鍋即可食用。

  水芹菜譜做法:肉絲炒水芹

  材料

  肉絲250克,水芹300克,老抽一茶匙(5ml),料酒一茶匙(5ml),鹽一茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克)

  做法

  1.準(zhǔn)備材料,肉絲加少許水淀粉攪拌好

  2.鍋中放油,油熱后,倒入肉絲

  3.放入料酒,老抽,和糖炒均勻

  4.下入芹菜,翻炒均勻后,加入適量的鹽起鍋

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