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花膠牛奶的做法

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花膠牛奶的做法

  很多人都比較注重飲食的健康,希望能夠飲食的調(diào)理。日常做好保健工作,飲食方面我們可以選擇花膠,對于孕婦的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的,花膠含有很豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì),這些都是我們?nèi)梭w所需要的,對于一些常見的疾病比如百日咳和肺結(jié)核等疾病都是有很好的緩解作用。下面就讓小編帶你們來了解它的做法。

  花膠牛奶做法一:

  1、因?yàn)橛玫氖前谆z,較為薄身,所以無需提前泡發(fā),使用之前,簡單的拖拖水,一分鐘左右,就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠煎成小塊,扔進(jìn)鮮奶里。

  2、放進(jìn)燉盅,隔著水蒸。燉的方法,一開始先大火煮滾了水,然后開中小火600度左右,燉半個小時,半小時之后,調(diào)到400火,慢火,繼續(xù)燉一個小時。。。燉煮合共一個半小時。

  一個半小時之后,先不急著喝,蓋著蓋子,繼續(xù)燜個二十多三十分鐘左右。。。。

  這燜一燜的效果,膠質(zhì)可以出得更徹底~~~

  最后再揭蓋子,倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用

  花膠牛奶做法二:

  鮮奶燉花膠: 材料:花膠、冰糖、牛奶 其他看自己的搭配,此次我放了:杏仁粉、花旗參、蜜棗、紅棗。 也可以放上鵪鶉??上Ы裉鞗]買到。 這道燉品,非常滋潤,而且簡單。 第一步:泡水 花膠是干貨,所以需要泡水,用溫水泡半天,如果怕它的腥味較重,泡水的時候同時放上姜和蔥。還覺得不能去腥,可以用點(diǎn)紹興酒。 我自己就什么都沒放了。 第二步: 把泡好的花膠切成條狀。 第三步: 燒一大鍋水,把花膠放到燉盅內(nèi)隔水燉。 先用大火燒開15分鐘,可以看到湯水的顏色發(fā)現(xiàn)變化。 第四步:小火燉 然后加上冰糖和鮮奶,小火燉上60--90分鐘。 我加了自己磨的杏仁粉,蜜棗,還有花旗參。 其實(shí)身邊許多人都吃不慣杏仁味,所以我把杏仁磨成了粉,這樣加到湯里味道就不會很重,而且也沒有硬實(shí)的顆粒感了。

  知識拓展

  1、牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯,它具有很好的美膚養(yǎng)顏功效,因此成為了秋冬季節(jié)里面愛美人士的養(yǎng)生湯品。

  2、牛奶燉花膠里面的主要食材就是花膠和牛奶,花膠作為鮑參翅肚其中一樣,肯定有著優(yōu)于其他食物的地方。

  3、花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

  4、花膠含豐富的高級膠原蛋白質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補(bǔ)益能力,無論男女老少均可食用,是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。

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