新鮮橄欖菜的做法怎么吃
不少人都橄欖菜，而新鮮的橄欖菜要怎么吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于新鮮橄欖菜的做法的相關內容，希望你們會喜歡!
咸肉橄欖菜炒飯的做法
所需食材：剩米飯1碗、橄欖菜2勺、咸肉50g、雞蛋1個、西蘭花梗適量、胡蘿卜半顆、大蒜3瓣。
制作步驟：
(1)西蘭花梗、胡蘿卜分別切小丁，大蒜切末，雞蛋打散倒入炒鍋中炒熟盛出;
(2)用炒雞蛋剩余的油放入大蒜末、西蘭花梗、胡蘿卜丁煸炒;
(3)煸炒出大蒜香味后，放入咸肉丁翻炒，翻炒至咸肉肥肉部分變成透明色的時候放入兩勺橄欖菜翻炒均勻;
(4)加入剩米飯，并用手鏟把米飯輕輕拍散，米飯拍散后炒勻，放入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒;
(5)繼續(xù)翻炒兩三分鐘，至米飯油潤松散即可關火盛出。
橄欖菜蒸南瓜的做法
所需食材：南瓜200g 、蠔油適量、蔥適量、橄欖菜適量、糖適量。
制作步驟：
(1)南瓜去皮去瓤，切成薄片，均勻平鋪在容器中;
(2)擺上橄欖菜，放入鍋中，大火蒸十多分鐘左右。(時間根據(jù)自已喜歡的熟爛程度而定);
(3)切成細末，加入適量蠔油，少許糖調成碗汁;
(4)碗汁澆在南瓜上即可食用。
橄欖肉末煸苦瓜的做法
所需食材：苦瓜1根、豬肉泥50g、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、胡椒粉適量、橄欖菜適量、生抽適量。
制作步驟：
(1)首先將苦瓜切開去籽，斜刀切片。接著準備好苦瓜片，加少許鹽拌勻，腌出水分后，擠干。蔥白切蔥花、姜切姜末;
(2)準備好豬肉泥，淋入適量料酒，加少許白糖，撒上胡椒粉，攪拌均勻備用;
(3)鍋中放入油，下入蔥、姜煸炒數(shù)秒，接著倒入豬肉末，翻炒至變色后，加入橄欖菜，翻炒至香味溢出;
(4)淋入適量生抽，倒入苦瓜，加半勺白糖、少許鹽，翻炒調味，即可出鍋品嘗。
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