南美白對(duì)蝦制作方法步驟簡(jiǎn)單
南美白對(duì)蝦是對(duì)蝦中的一種,外表比較白,我國(guó)養(yǎng)殖也越來越多,所以想要買到這蝦不用跑到南美洲去哦。好吃的南美白對(duì)蝦應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你南美白對(duì)蝦的做法。
干鍋南美白對(duì)蝦的做法
干鍋南美白對(duì)蝦食材準(zhǔn)備
蝦,土豆,大蔥1根,青椒一個(gè),香辣醬,干辣椒,姜蒜,花椒適量。
方法步驟
1、蔥,芹菜切段,干辣椒剪段,姜蒜剁碎;
2、蝦去蝦線后,洗凈,用鹽,醬油,料酒腌一會(huì);
3、將煮好的土豆放入油鍋中炸至呈現(xiàn)薯?xiàng)l的樣子;
4、將蝦放入油鍋中,炸好后撈出;
5、將除了土豆以外的 菜放入鍋中,炒勻撈出;
6、重起油鍋,油熱后轉(zhuǎn)小火,放入三勺辣椒醬,炒香,然后放入干辣椒,姜蒜,花椒炒勻;
7、將土豆和,蝦菜等全部下鍋,大火翻炒,放入鹽,味精,雞精,醬油即可。
白灼南美白對(duì)蝦的做法
白灼南美白對(duì)蝦食材準(zhǔn)備
南美白對(duì)蝦。
方法步驟
1、鮮活的海蝦沖洗干凈;
2、取鍋倒入海蝦,蓋上鍋蓋,防止蝦跳出;
3、加熱,等蝦不動(dòng)后開蓋翻動(dòng)一下,繼續(xù)蓋鍋加熱;
4、等蝦彎曲,變紅,即可撈出;
5、白灼的蘸汁按個(gè)人口味調(diào)配即可。
紅燒南美白對(duì)蝦怎么做
紅燒南美白對(duì)蝦食材準(zhǔn)備
對(duì)蝦400克,油適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,糖2勺,生抽2勺,料酒適量,辣椒適量。
方法步驟
1、大蝦沖洗干凈后,剪去蝦槍和蝦須;
2、用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出黑色的泥腸;
3、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香,放入大蝦翻炒至8分熟;
4、放入一勺料酒去腥,二勺生抽炒2分鐘;
5、放二勺白糖拌均勻,將汁收干即可。
小貼士
放了生抽,鹽就可以不放了,烹制蝦的時(shí)間不能太長(zhǎng) ,否則蝦肉會(huì)發(fā)老。
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