米餅怎么做才好吃的4種家常做法
米餅就是用米作為主要原材料的餅,不同的食材相互搭配,或煎,或炸,或者蒸,都能夠做出不一樣的米餅。你了解米餅要怎么做嗎?今天,學習啦小編為大家推薦4款米餅的好吃做法。
米餅怎么做:煎米餅制作方法
米餅食材準備
米飯1碗,蝦仁,胡蘿卜,杏鮑菇,豌豆,色拉油,鹽,黑胡椒,料酒,白糖適量。
方法步驟
1、將蝦仁洗凈瀝干切成小粒,然后加入料酒,黑胡椒粉和少許鹽;
2、胡蘿卜和杏鮑菇切丁嗎,將豌豆和杏鮑菇放入開水中焯燙瀝干;
3、炒鍋放油爆香姜片,然后放入蝦仁炒至變色后盛出;
4、然后另起油鍋,下入胡蘿卜翻炒,接著倒入杏鮑菇和豌豆炒勻;
5、然后倒入米飯炒勻,加入糖,鹽調(diào)味,然后倒入蝦仁翻勻;
6、炒好之后晾涼,做成餅狀,然后放入小火的平底見過中剪成臉面金黃即可。
米餅怎么做:蔬菜米餅做法步驟
米餅食材準備
米飯1碗,干淀粉適量,卷心菜少許,胡蘿卜20克,金針菇少許,蟹肉棒少許,芹菜20克,雞蛋1個,鹽適量,香菜適量,雞粉適量,胡椒粉少許,玉米油少許,甜辣醬適量。
方法步驟
1、將卷心菜,胡蘿卜切絲,香菜和金針菇切段,芹菜切末,蟹棒撕絲待用;
2、將米飯和切好的各種蔬菜原料混合,然后加入雞蛋,淀粉,鹽,胡椒粉,雞粉拌勻;
3、平底鍋放油燒熱,舀適量原材放入鍋中,用鏟壓成圓餅狀,煎至兩面金黃;
4、出鍋后可以蘸食甜辣醬即可。
米餅怎么做:雞蛋米餅好吃做法
米餅食材準備
米飯兩碗,雞蛋適量,香蔥,油,鹽適量。
方法步驟
1、將香蔥切成圈,雞蛋打散;
2、平底鍋中倒入適量油,然后倒入米飯,壓成米餅狀;
3、接著倒入雞蛋液和香蔥,小火慢慢煎,待底部米飯微焦后翻面;
4、煎至兩面金黃后撒上鹽調(diào)味即可。
米餅怎么做:烤米餅家常做法
米餅食材準備
米飯500克,蓮藕1個,培根適量,香蔥,胡椒粉,胡蘿卜,鹽少許。
方法步驟
1、將蓮藕切成小丁,放入鹽水中浸泡;
2、燒熱的開水中放入切好的蓮藕丁,焯燙后撈出過涼;
3、然后加入培根,香蔥和米飯拌勻,然后加入胡椒粉,味精,鹽和少許油拌勻;
4、將胡蘿卜切花,將拌勻的米飯做成飯團后壓扁,放上胡蘿卜,再放入刷油的烤盤中;
5、在表面刷油,然后放入預熱180度的烤箱中層,烤15分鐘即可。
小貼士
蓮藕拋入淡鹽水中不會變黑。
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