土豆餅在家制作做法怎么炸好吃
土豆餅在家制作做法怎么炸好吃
土豆含有的淀粉較多，所以有土豆提取的淀粉，土豆制作的食品很多，如土豆餅。土豆餅要怎么炸才好吃呢?你想自己動手做好吃的土豆餅嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你炸土豆餅的做法。
炸土豆餅做法
炸土豆餅食材準備
土豆，淀粉，面粉，鹽，糖，油適量。
方法步驟
1、土豆煮熟后壓成泥，加入適量的牛奶，糖，鹽，淀粉，面粉揉成面團;
2、將和好的面團靜置15分鐘，搟成薄面片，用模具壓成圖案，或者被蓋子壓也行;
3、然后用習慣扎出一些孔，這樣受熱均勻，方便炸;
4、鍋中油燒熱后如果炸成金黃色即可出鍋。
小貼士
炸好后配上一些番茄醬口味更好。
什錦炸土豆餅做法
炸土豆餅食材準備
土豆，隔夜飯，雞蛋，火腿片，胡蘿卜，玉米粉，香蔥，雞精，胡椒粉，鹽。
方法步驟
1、將火腿切片，香蔥切粒，胡蘿卜刮絲，土豆刮絲泡水;
2、雞蛋打成蛋液，然后加入土豆絲，蘿卜絲，香蔥，火腿，玉米粉拌勻;
3、然后拌入米飯調(diào)勻，加入適量的調(diào)味料調(diào)勻;
4、鍋中油溫熱后，將拌好的土豆泥舀入鍋中略微壓扁，煎至兩面金黃即可。
小貼士
胡蘿卜等食材的加入讓餅更加的好吃且富有營養(yǎng)。
韓式炸土豆餅做法
炸土豆餅食材準備
土豆半斤，面粉50克，雞蛋1個，洋蔥三分之一，青紅椒，小蔥，生抽，香油，鹽，糖少許。
方法步驟
1、將土豆去皮擦成土豆茸，洋蔥也擦茸混合;
2、然后加入面粉和雞蛋，攪勻成土豆糊的樣子;
3、鍋燒熱，涂抹少許油，然后將土豆糊舀入鍋中，攤平;
4、再放一些青紅椒圈在上面，兩面略煎一下即可出鍋;
5、另外的青紅椒圈和小蔥加生抽，香油，鹽和糖拌勻成為蘸汁即可。
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