5種好吃的煎餅做法

　　煎餅是十分常見的餅的做法，同時也是十分受歡迎的美食，大家覺得煎餅怎么做好吃?今天，學習啦小編為大家整理了煎餅的一些做法，希望大家喜歡!

　　韓式牡蠣煎餅的做法

　　材料

　　蛋1顆，糯米粉60公克，低筋面粉100公克，牡蠣200公克，蛋1顆，干辣椒絲少許，蔥2根，韭菜4根，鹽1/2大匙，水1杯，醬油2大匙，醋1大匙，蔥末1大匙，炒香白芝麻1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，芝麻油2大匙

　　做法

　　1.材料A及調(diào)味料A混合拌勻成面煳;蔥、韭菜洗凈切段 ;調(diào)味料B混合拌勻成沾醬備用。

　　2.牡蠣以米酒、胡椒粉腌約20分鐘后，沾上少許作法1的面煳。

　　3.鍋內(nèi)倒入2大匙芝麻油，燒熱，倒入作法1的面煳，鋪平，依序放上蔥段、韭菜段、干辣椒絲及作作法2的牡蠣，以小火煎5分鐘翻面。

　　4.最后將1顆蛋打成蛋液倒入作法3中，以小火煎熟，切成一口大小的片狀，食用時沾作法1的沾醬即可。

　　西紅柿煎餅的做法

　　材料

　　主料：西紅柿1個，洋蔥半個，黃瓜半根，雞蛋1個，面粉150克，清水適量

　　調(diào)料：食用油適量，鹽，味精適量

　　做法

　　1、將西紅柿、洋蔥、黃瓜洗凈切丁，放入盆中，加雞蛋、面粉、清水、鹽、味精調(diào)勻成面糊。

　　2、平底鍋加熱，倒入食用油燒熱，將面糊均勻的倒入鍋里，一面煎黃，翻面再煎熟，起鍋。

　　3、把餅切好裝盤即可。

　　玉米蔬菜煎餅的做法

　　材料

　　玉米粒1罐，高麗菜60公克，芹菜60公克，韭菜60公克，胡蘿卜60公克，豆芽60公克，香菜15公克，蝦米25公克，鮮雞晶1大匙，面粉300公克，蛋3個，水500cc

　　做法

　　1.芹菜、高麗菜、韭菜洗凈切段;胡蘿卜去皮切條，備用。

　　2.將所有調(diào)味料拌勻成面煳。

　　3.將作法1的材料及豆芽、香菜、蝦米與作法2的面湖混合均勻成蔬菜面煳備用。

　　4.熱平底鍋，加入1大匙沙拉油熱勻，取適量作法3的蔬菜面煳，放入平底鍋中，煎至兩面金黃，趁熱食用即可。

　　松軟美式煎餅的做法

　　材料

　　干粉類：普通面粉225g、泡打粉15g、少許鹽

　　液體類：雞蛋2個、細砂糖30g、純牛奶300毫升、黃油30克

　　配餐：荷包蛋、煎培根、蜜糖脆皮腸;蜂蜜

　　做法

　　1.干粉類，混合過篩放入碗中

　　2.液體類，雞蛋打散后，加入細砂糖、純牛奶和黃油攪拌均勻

　　3.將液體類倒入干粉類，充份攪拌成順滑的面糊

　　4.預熱平底鍋，抹層簿油，挖一湯勺的面糊倒入鍋里(神奇的很，它會自動形成圓形哦)

　　5.中小火，待面糊表面大部份冒出氣泡，翻面再煎3分鐘左右，即可

　　香蔥煎餅的做法材料

　　中筋面粉80克，高麗菜40克，蔥30克，蔥燒肉燥3大匙，鹽1/6小匙，水100㏄

　　做法

　　1.高麗菜洗凈、切小片;蔥洗凈、切細。

　　2.面粉放入大碗中，加入鹽后一面加入水一面攪拌成面漿，再將作法1的材料及蔥燒肉燥加入拌勻。

　　3.鍋中倒入2大匙油燒熱，倒入面漿成圓餅狀，小火煎至兩面焦黃即可。

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