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煎餅果子的做法5種

時(shí)間: 楊潔920 分享

  許多朋友都十分喜歡吃煎餅果子,但是每天在早點(diǎn)攤排隊(duì)實(shí)在是太麻煩了,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了煎餅果子的好吃做法,大家試試自己動(dòng)手做煎餅果子吧!

  煎餅果子的做法1

  材料

  原料:面粉,雞蛋,火腿腸,土豆

  配料:鹽,蔥花,麻花,黃豆醬

  做法

  1:土豆洗凈切絲,不用切太細(xì),涼水浸泡掉淀粉

  2:底鍋熱油清炒土豆絲,放鹽炒至八成熟裝盤備用

  3:火腿腸一切兩半,蔥切細(xì)蔥花

  4:面粉跟水1:1的比例調(diào)成面糊

  5:電餅鐺加熱后倒入面糊,用鏟子攤成圓餅狀

  6:一面煎成形后反過來繼續(xù)煎另一面,再在餅上磕一個(gè)雞蛋

  7:將雞蛋攤勻,煎至稍微凝固再反面

  8:抹一層黃豆醬,依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花,卷起壓緊就OK啦

  煎餅果子的做法2

  材料

  面粉、雞蛋、蔥、榨菜、蘿卜干、香菜、培根、鹽、雞精

  做法

  1、面粉加水、鹽、雞精,攪拌成很稀的面糊,能緩緩流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。

  2、蔥、香菜、榨菜、蘿卜干剪碎備用。

  3、鏊子架在煤氣上,開小火。先在表面刷一層油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均勻的刮成一個(gè)薄餅。

  4、打上一個(gè)雞蛋,輕輕刮開,使之均勻粘在薄餅上。

  5、用鏟子把四周鏟起來,翻面改中火。

  6、撒上蔥、榨菜、香菜,放兩片培根。

  7、包起來用鏟子壓一壓,翻面再壓一壓,餅子變成金黃就好了。

  煎餅果子的做法3

  材料

  胡蘿卜,西葫蘆,火腿腸,雞蛋,蔥,調(diào)味粉,咸鹽,油,芝麻末。

  做法

  1、胡蘿卜、西葫蘆、火腿腸均切絲。

  2、三絲中加入面粉適量,雞蛋一個(gè),然后放入調(diào)味粉、蔥花、咸鹽,加水?dāng)嚢杈鶆虺蔀槊婧隣睢?/p>

  3、鍋中底油熱,舀入面糊,攤平,烙至成金黃色,翻面也烙成金黃色出鍋。

  4、撒上芝麻末,卷起,切段即可食用。

  煎餅果子的做法4

  材料

  雜糧煎餅3張,芝麻海帶絲一袋,火腿腸1個(gè),雞蛋一個(gè),豆瓣醬適量

  做法

  1、煎餅鋪平,涂一層豆瓣醬。

  2、接著,鋪一層芝麻海帶絲。

  3、火腿腸切片,擺在海帶絲上面。

  4、蛋液攪拌均勻,倒在上面。

  5、折疊,排入烤盤。

  6、放入預(yù)熱好的烤箱,180度,中層上下火,15分鐘烤至金黃色即可。

  小訣竅

  1、煎餅是買的成品,芝麻海帶絲是熟的,若想吃十分熟的雞蛋,可以涂過豆瓣醬就倒蛋液。。

  2、配料可以根據(jù)個(gè)人口味隨意更換,比如加點(diǎn)薄脆、油條、生菜或蔥花等等。

  3、沒有烤箱的話,可以用平底鍋或電餅鐺操作。

  4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實(shí)際情況來調(diào)整。

  煎餅果子的做法5

  材料

  主料(面糊):面粉30克、小米面30克、玉米面40克、水適量

  配料:雞蛋、油條、香腸、紫甘藍(lán)、甜面醬(以自己口味加)

  做法

  1、將三種粉混合,慢慢加入清水,攪拌至無顆粒狀態(tài),可流動(dòng)的面糊。

  2、平底鍋燒熱,倒入少許油,將面糊倒入,晃動(dòng)鍋?zhàn)?,轉(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅,餅表面凝固,打入一個(gè)雞蛋,用鏟子將煮雞蛋抹開,均勻攤平在餅上。

  3、雞蛋液基本凝固時(shí),餅的四周會(huì)微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起,輕輕將餅反過來。

  4、將甜面醬抹在餅上,紫甘藍(lán)切絲,將絲灑在餅上,放入油條和香腸,將餅卷起,出鍋即可。

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