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胡蘿卜的好吃做法3種

時(shí)間: 楊潔920 分享

  胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食材,大家想知道胡蘿卜怎么做好吃又健康嗎?學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家!

  蜂蜜胡蘿卜蘋果汁

  食材:

  胡蘿卜1/2根;蘋果1個(gè)(煙臺(tái)紅富士);蜂蜜適量(孩子吃不要加蜂蜜);礦泉水300ml;

  做法:

  1、將胡蘿卜洗去皮,切丁。蘋果洗凈去核切塊。將切好的胡蘿卜和蘋果放進(jìn)攪拌機(jī)里,加入300ml的礦泉水和適量的蜂蜜攪拌1-2分鐘左右即可。

  2、我平時(shí)就比較喜歡蘋果和胡蘿卜所以沒(méi)有過(guò)濾直接連果蔬渣一起喝,不喜的可以過(guò)濾一下。

  小帖士:

  1.如果用的攪拌機(jī)是最初的那種食品加工機(jī),屬于攪拌、打碎一類的,出汁率沒(méi)有榨汁機(jī)高,所以需要加一點(diǎn)礦泉水。

  2.蘋果很容易氧化,所以這道果蔬汁最好立即飲用。

  3.如果家里有檸檬的話,可以加入一點(diǎn)檸檬汁,別有風(fēng)味而且可以減緩蘋果汁氧化。

  胡蘿卜絲拌白菜

  主料:白菜500克

  輔料:胡蘿卜100克

  調(diào)料:大蔥5克,醋3克,醬油5克,五香粉3克,辣椒醬5克,鹽3克

  做法:

  1、白菜、胡蘿卜洗凈修好切細(xì)絲,蔥切絲。

  2、再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調(diào)拌均勻,即可食用。

  炒胡蘿卜

  材料:胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油

  做法

  1:豬肉切小片,胡蘿卜切片備用。

  2:鍋中倒入油,油量要比平時(shí)炒菜一些,最好是下胡蘿卜的時(shí)候油可以稍稍蓋一點(diǎn)胡蘿卜,待油6分熱放幾顆花椒,8分熱時(shí)下肉炒,再放點(diǎn)豆瓣醬一同炒,炒至肉都8層熟。

  3:下胡蘿卜片,翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟,中間要翻炒幾下避免粘鍋,開中火。

  4:待胡蘿卜軟了就好了,放入鹽,味精即可!

  豆腐燒胡蘿卜

  主料:北豆腐250克,輔

  料:胡蘿卜150克,

  調(diào)料:醬油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大蔥5克,姜5克,植物油50克

  做法

  1.將豆腐切成滾刀塊;

  2.胡蘿卜洗凈,切成滾刀塊;

  3.炒鍋洗凈置火上,鍋內(nèi)放植物油燒熱,下入姜末和蔥末煸炒出味;

  4.下入豆腐塊、胡蘿卜塊,繼續(xù)煸炒,再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量;

  5.湯汁沸后改小火燒,直至湯汁將干;

  6.淀粉勾芡,淋入香油即可。

  胡蘿卜的功效

  健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

  增強(qiáng)免疫功能

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。

  改善貧血

  胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時(shí)含有豐富的鉀。

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