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家常的牛肉板面要如何做

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  牛肉含肉毒堿,肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸。好吃的牛肉板面應該要怎么做呢?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你牛肉板面的家常做法。

  制作牛肉板面的準備材料

  • 主料
  • 牛肉

    300g
  • 金針菇

    200g
  • 板面

    2包
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 大蔥

    適量
  • 適量
  • 大蒜

    適量
  • 干辣椒

    適量
  • 老干媽辣椒醬

    適量
  • 醬油

    適量
  • 水淀粉

    適量
  • 味精

    適量
  • 紹興酒

    適量
  • 花椒粉

    適量

  牛肉板面制作過程的步驟

  1.先材料準備好。

  2.輔料準備好。

  3.牛肉加入紹興酒,醬油,糖,腌制十分鐘,使其入味。

  4.然後再加入適量水淀粉,抓勻。

  5.輔料切好。

  6.鍋中加入冷油,加入牛肉,翻炒。

  7.加入花椒粉繼續(xù)翻炒。

  8.然後加入適量的清水,醬油,大火煮開。

  9.湯汁滾了、加入板面和金針菇。

  10.再加入適量的鹽、糖調味。

  11.味調好之后,等湯汁在一次滾開,然後熄火撈起。

  12.全部放入碗中。

  13.另起鍋,加入油,干辣椒(朝天椒),大蒜,姜,爆香。

  14.加入老干媽辣椒醬,炒一會,讓油汁變成紅色,

  15.加入一小勺糖。(糖可以壓住辣味)

  16.最后加入蔥花快炒,就可以起鍋了。

  17.把炒好的辣油醬汁,蓋在面上。

  吃牛肉的作用

  1、牛肉含維生素(維生素食品)B6

  蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

  2、牛肉含鉀和蛋白質

  鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。

  3、牛肉含肉毒堿

  雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。

  4、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源

  牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。


家常的牛肉板面要如何做

牛肉含肉毒堿,肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸。好吃的牛肉板面應該要怎么做呢?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你牛肉板面的家常做法。 制作牛肉板面的準備材料 主料 牛肉 300g 金針菇 200g 板面 2包 輔料 油 適量 鹽 適量
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