奶油芝士意大利面的做法
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奶油芝士意大利面的做法
奶油分植脂奶油和動(dòng)物脂(淡)奶油兩大類(lèi)。你想自己動(dòng)手做好吃的奶油芝士意面嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦奶油芝士意大利面的家常做法。
奶油芝士意大利面的食材準(zhǔn)備
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奶油芝士意大利面的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備一大鍋的熱水
2.準(zhǔn)備百味來(lái)傳統(tǒng)意大利面
3.把意大利面放下去
4.煮七分鐘左右，至面條變軟
5.把煮好的面條取出
6.把蘑菇和培根切片
7.鍋里加入橄欖油，倒入蘑菇和培根片
8.翻炒一下
9.加入適量的鹽
10.倒入牛奶，差不多要沒(méi)過(guò)食材為止
11.加入淡奶油，然后煮沸
12.面粉里加點(diǎn)牛奶拌成糊
13.加到食材鍋里
14.用中火慢慢的煮沸
15.把意大利面放進(jìn)盆子里
16.在上面澆上煮好的白醬
17.再撒點(diǎn)黑胡椒粉即可
奶油的衍生產(chǎn)品
1、黃油：奶油經(jīng)過(guò)一次提煉，可以分為黃油和乳清，可以通過(guò)手工和機(jī)器兩種方式進(jìn)行這樣的提煉。
2、生奶油：利用奶油與空氣的作用，將奶油提煉為脂肪含量30%左右的奶油，此時(shí)的液態(tài)奶酪會(huì)變成柔軟的固態(tài)。現(xiàn)代工業(yè)中也會(huì)使用一氧化二氮來(lái)制作生奶油。
3、酸奶油：酸奶油在美國(guó)很受歡迎。酸奶油是通過(guò)細(xì)菌的作用，對(duì)奶油進(jìn)行發(fā)酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
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