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好吃的紅燒土豆怎么做

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  土豆可以能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積。你想自己動手做好吃的紅燒土豆嗎?下面,學習啦小編來為你介紹紅燒土豆的做法教程。

  制作紅燒土豆的準備材料

  • 主料
  • 土豆

    600g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 辣椒粉

    適量
  • 生粉

    適量
  • 蒜末

    適量

  紅燒土豆制作過程的步驟

  1.土豆去皮,切成薄片

  2.熱鍋放油,稍微多一點

  3.土豆片倒進去

  4.翻炒

  5.一邊翻炒,一邊用鍋鏟推平,稍微煎制

  6.重復“翻炒-煎至”的動作

  7.炒至土豆片外面變得焦黃時,不時用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不費力地被撮過去,說明土豆熟了。

  8.在炒土豆片的時候準備小半碗生粉水,放一勺鹽

  9.放辣椒粉

  10.淋入適量油,用筷子拌勻備用

  11.鍋里撒入蒜末

  12.倒入調(diào)好的生粉水

  13.翻拌均勻,燒至收汁

  14.裝盤即可

  土豆的功效與作用

  1.補充營養(yǎng)、可作主食

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。

  2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

  土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

  3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

  土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。

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