土豆具有抗衰老的功效，土豆還能減肥，具有呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。你了解酸辣土豆絲要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常酸辣土豆絲的做法。

　　酸辣土豆絲的食材準備

　　酸辣土豆絲的具體做法步驟

　　1.土豆切絲，這是個技術(shù)活哈，可不要切成土豆條啦，那樣就只能炸薯條了

　　2.用冷水，加鹽和白醋浸泡5到10分鐘

　　3.肉絲切好

　　4.干辣椒，大蒜，蔥切好

　　5.油熱，下大蒜熗鍋，放干辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出鍋

　　6.另起鍋，炒土豆絲

　　7.土豆絲炒好后，混入超好的肉和辣椒，撒鹽，翻炒均勻，出鍋

　　土豆的美容功效

　　土豆是很好的美容護膚的產(chǎn)品，它能夠起到呵護肌膚、美容養(yǎng)顏的作用。把新鮮的土豆榨成汁直接敷到臉上，增白的作用是十分的明顯，并且沒有任何的副作用。在夏天，人們的皮膚容易受傷，土豆榨成的汁液對于那些殘存的色斑能起到很好的治療效果，對眼部四周的皮膚也有著很好的養(yǎng)顏的效果。在青春期的時候，容易長得那些青春痘，痤瘡，用土豆汁進行涂抹，也能很好的起到抑制的效果。

　　土豆的營養(yǎng)價值

　　從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

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