金針菇其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。你想知道好吃的金針菇豆腐湯是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你金針菇豆腐湯的圖解做法。

　　金針菇豆腐湯的主料輔料

　　金針菇豆腐湯的做法圖解

　　1.日本豆腐，金針菇，火腿準(zhǔn)備好

　　2.日本豆腐切片

　　3.熱鍋放入油，放入日本豆腐煎一下

　　4.湯鍋加水，放姜片和火腿

　　5.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，然后把金針菇放進(jìn)去，煮開(kāi)放入豆腐，加入鹽，即可

　　6.成品來(lái)了

　　金針菇的食療價(jià)值

　　1、預(yù)防過(guò)敏

　　新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病。

　　2、抗癌

　　金針菇也可提高身體免疫力，對(duì)抗病毒感染及癌癥，對(duì)肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。

　　3、防止?jié)?/p>

　　經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡，防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。

　　4、護(hù)肝臟

　　常食金針菇還能預(yù)防肝臟疾病，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。

　　5、增進(jìn)食欲、幫助消化

　　金針菇有一種獨(dú)特的清香,而且富含氨基酸,能增進(jìn)食欲。此外，它的營(yíng)養(yǎng)成分更能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，將體內(nèi)廢物及時(shí)排出體外，對(duì)于幫助消化和防治便秘極具功效。

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