西紅柿鯽魚豆腐湯的做法
西紅柿鯽魚豆腐湯的做法
鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。你了解西紅柿鯽魚豆腐湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常西紅柿鯽魚豆腐湯的做法。
西紅柿鯽魚豆腐湯的制作食材
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西紅柿鯽魚豆腐湯的做法步驟
1.白鯽魚放油鍋煎一下備用
2.鍋里放油放入番茄炒一會(huì)炒出番茄汁
3.放入煎好的魚
4.加入豆腐、香菇、生姜放入開水小火慢燉
5.20分鐘后調(diào)味放些蔥花出鍋強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
鯽魚的適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;
2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
2. 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳;
3. 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較
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