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怎么做正宗的咖喱牛肉湯

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怎么做正宗的咖喱牛肉湯

  牛肉含鋅,鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統(tǒng)。你了解咖喱牛肉湯要怎么做嗎?今天,學習啦小編為大家推薦咖喱牛肉湯的正宗做法。

  咖喱牛肉湯的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 土豆

    2個
  • 胡蘿卜

    1個
  • 洋蔥

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 咖喱

    1盒
  • 適量
  • 八角

    2個
  • 花椒

    適量

  咖喱牛肉湯的做法步驟

  1.準備需要的材料。

  2.牛肉切成小塊,放入水中焯燙,去掉部分的肉腥味。

  3.牛肉塊沖洗干凈后,放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水,用高壓鍋壓15分鐘。

  4.胡蘿卜,土豆和洋蔥分別切成小塊。

  5.炒鍋里倒入適量的油燒熱后,放入土豆塊煎至金黃,放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉,加入沒過食材的熱水,大火煮開后小火燉10分鐘。

  6.放入大喜大黃金咖喱,咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。

  7.美味的下飯湯。

  牛肉的食用效果

  味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);

  牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

  老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;

  牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。


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