怎么做排骨燉玉米湯
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降等問題。平時(shí)生活中你會(huì)做排骨燉玉米湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享排骨燉玉米湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
排骨燉玉米湯的食材準(zhǔn)備
排骨燉玉米湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.姜切片，香蔥打結(jié)，胡蘿卜去皮切塊。
3.玉米清洗干凈后切成大小差不多的節(jié)。
4.鍋內(nèi)加涼水，放入排骨。
5.直至水燒開，煮出血沫后，關(guān)火，將排骨撈出沖洗干凈。
6.將焯燙好的排骨，玉米，胡蘿卜，蔥結(jié)，姜片放入白瓷鍋內(nèi)，調(diào)入料酒，雞精，香醋，并加入適量的水沒過食材或略微多一點(diǎn)為宜，在蓋上陶瓷蓋。
7.把裝好食物的白瓷鍋放入小熊電燉盅的機(jī)體內(nèi)，再往機(jī)體內(nèi)加入適量的熱水，(熱水加至機(jī)體水尺所標(biāo)識(shí)的最高水位線為佳)，蓋上蓋子。產(chǎn)品接通電源后，液晶屏背光燈點(diǎn)亮，進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。
8.功能選擇“肉類”，微電腦控制時(shí)間為3小時(shí)。
9.在設(shè)定的3小時(shí)工作完成后，電燉盅機(jī)器會(huì)自動(dòng)跳到保溫狀態(tài)，保溫功能燈亮起。
10.燉好后，機(jī)體內(nèi)還有大量蒸汽，不要立馬打開上蓋，斷電幾分鐘再打開;挑去蔥，姜，加入適量鹽調(diào)味，套上隔熱手套端出即可享用了。在機(jī)器使用完畢后，待機(jī)體冷卻后在開始清洗。 (沒有燉盅的同學(xué)可以用砂鍋來代替制作))
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。