怎么做排骨燉玉米湯
經(jīng)常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降等問題。平時生活中你會做排骨燉玉米湯嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享排骨燉玉米湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
排骨燉玉米湯的食材準備
排骨燉玉米湯的具體做法步驟
1.準備好材料。
2.姜切片,香蔥打結,胡蘿卜去皮切塊。
3.玉米清洗干凈后切成大小差不多的節(jié)。
4.鍋內加涼水,放入排骨。
5.直至水燒開,煮出血沫后,關火,將排骨撈出沖洗干凈。
6.將焯燙好的排骨,玉米,胡蘿卜,蔥結,姜片放入白瓷鍋內,調入料酒,雞精,香醋,并加入適量的水沒過食材或略微多一點為宜,在蓋上陶瓷蓋。
7.把裝好食物的白瓷鍋放入小熊電燉盅的機體內,再往機體內加入適量的熱水,(熱水加至機體水尺所標識的最高水位線為佳),蓋上蓋子。產品接通電源后,液晶屏背光燈點亮,進入待機狀態(tài)。
8.功能選擇“肉類”,微電腦控制時間為3小時。
9.在設定的3小時工作完成后,電燉盅機器會自動跳到保溫狀態(tài),保溫功能燈亮起。
10.燉好后,機體內還有大量蒸汽,不要立馬打開上蓋,斷電幾分鐘再打開;挑去蔥,姜,加入適量鹽調味,套上隔熱手套端出即可享用了。在機器使用完畢后,待機體冷卻后在開始清洗。 (沒有燉盅的同學可以用砂鍋來代替制作))
玉米的營養(yǎng)價值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比,結果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學檢測證實,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。