怎么用烤箱做南瓜面包
怎么用烤箱做南瓜面包
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的。好吃的南瓜面包應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜面包的烤箱做法。
南瓜面包的主料輔料
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南瓜面包的做法圖解
1.將水倒入面包機(jī)桶內(nèi)，鹽和糖分別放入對(duì)角。
2.將面粉和奶粉放入，再將南瓜泥放入。
3.將干酵母放在上面，選擇一個(gè)和面程序。
4.一個(gè)和面程序結(jié)束后，加入黃油繼續(xù)一個(gè)和面程序。
5.將和好的面團(tuán)，從面包機(jī)中取出，滾圓后放入容器中。
6.覆蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵至2倍大。
7.取出面團(tuán)，壓扁排氣。
8.分割成6份，每份大約為60克，揉圓后蓋保鮮膜靜置15分鐘。
9.將面團(tuán)搟成橢圓形。
10.翻面后搟薄長(zhǎng)底邊。
11.自上而下卷起。
12.捏緊接口處。
13.搓成長(zhǎng)條形。
14.將面條打個(gè)松松的單結(jié)。
15.長(zhǎng)的一頭再插入圈中。
16.將兩端捏緊，中間要留個(gè)小洞，不要完全擠在一起。
17.表面蘸水后，沾適量南瓜籽。
18.擺在烤盤(pán)上，放溫暖濕潤(rùn)出進(jìn)行最后的發(fā)酵。
19.發(fā)酵結(jié)束后，入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘即可。
20.出爐后的面包晾涼即可裝入保鮮袋回軟保存。
南瓜的作用和功效
1、解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。