微波爐做蛋撻的方法
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人們逛街的時(shí)候,往往首先會(huì)被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。你了解蛋撻要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦微波爐做蛋撻的方法。
微波爐蛋撻的制作食材
微波爐蛋撻的做法步驟
1.蛋撻皮提前取出放一小時(shí)左右,準(zhǔn)備好奶油,牛奶,葡萄干清洗干凈
2.準(zhǔn)備做蛋液,碗里放兩勺糖,放入100ml牛奶,牛奶加熱一下,待糖融化放入奶油,攪打均勻,分兩次慢慢放入攪打好的蛋黃,蛋液過篩
3.把蛋液倒入蛋撻皮,大約7,8分滿,放入洗凈的葡萄干
4.把做好的蛋撻放入微波爐,選燒烤微波組合2檔,烤20分鐘
蛋撻的介紹
蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。
蛋撻在臺(tái)灣稱為蛋塔,撻英文tart之音譯,意指餡料外露的餡餅,蛋撻即以蛋漿為餡料的tart??境龅牡皳橥鈱訛樗伤种畵槠?,內(nèi)則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現(xiàn)于1920年的廣州,香港大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻,1950年逐漸在廣式早茶中推出。