泰式蝦醬空心菜要怎么做
泰式蝦醬空心菜要怎么做
蝦主要分淡水蝦和海水蝦,對(duì)蝦、北極甜蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。你想自己動(dòng)手做好吃的泰式蝦醬空心菜嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹泰式蝦醬空心菜的做法。
泰式蝦醬空心菜的食材準(zhǔn)備
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泰式蝦醬空心菜的做法步驟
1.空心菜洗凈
2.準(zhǔn)備蝦醬
3.熱好油鍋,倒入空心菜翻炒
4.加入蝦醬,翻炒均勻
5.裝盤
吃蝦的營養(yǎng)價(jià)值
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛(wèi)生,一定要煮熟,不能吃冷盤的蝦肉,并且乙肝患者由于肝臟的代謝功能比較差,所以要注意不能多吃,只需要補(bǔ)充道營養(yǎng)就可以了。
蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
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