隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生，這時不妨食用蝦。你了解干鍋蝦要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習啦小編給大家整理干鍋蝦的做法圖解。

　　制作干鍋蝦的準備材料

　　干鍋蝦制作過程的步驟

　　1.鮮蝦洗凈，去掉蝦須

　　2.蔥切段

　　3.鍋中倒入足量的油，燒熱

　　4.倒入蝦，炸一炸

　　5.盛起

　　6.鍋中留一點點油后倒入蝦，加入少許蠔油

　　7.少許豆瓣醬

　　8.生抽適量

　　9.少許椒鹽

　　10.最后撒上蔥段

　　蝦的營養(yǎng)成分分析

　　1、蛋白質(zhì)

　　蝦仁還富含蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，能夠增強免疫力，抗疲勞。

　　2、鎂

　　蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用

　　3、磷、鈣

　　蝦仁富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　4、蝦青素

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　5、甘氨酸

　　蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

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