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西紅柿茄子要怎么做才好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

西紅柿茄子要怎么做才好吃

  茄子富含維生素E,有防止出血和抗衰老功能。好吃的西紅柿茄子應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西紅柿茄子的家常做法。

  西紅柿茄子的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 西紅柿

    3個(gè)
  • 茄子

    2條
  • 輔料
  • 青蒜骨

    5條
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 熱開(kāi)水

    適量

  西紅柿茄子的具體做法步驟

  1.茄子滾刀切塊,西紅柿切片,青蒜骨切小粒粒;

  2.炒鍋下油燒熱,倒下茄子;

  3.小火慢慢的翻炒至軟身;

  4.倒下青蒜粒;

  5.倒下西紅柿;

  6.全部翻炒均,炒至西紅柿變軟出汁;

  7.淋入醬油、倒下熱開(kāi)水炒均;

  8.蓋上蓋子燜煮2分鐘;

  9.開(kāi)蓋,炒幾下即可出鍋。

  茄子的功效與作用

  1、茄子能治胃癌

  茄子的抗癌性能是其他有同樣作用蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值,針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

  2、茄子能抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

  3、茄子能降低膽固醇保護(hù)心血管

  經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。

  4、茄子能清熱解暑

  茄子對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

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