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家常蓮藕豬蹄湯要怎么做

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家常蓮藕豬蹄湯要怎么做

  對于女人來講,外表最重要,蓮藕具有改善女性氣色、養(yǎng)顏祛痘的功效。平時生活中你會做蓮藕豬蹄湯嗎?接下來,學習啦小編跟你分享蓮藕豬蹄湯的家常做法。

  蓮藕豬蹄湯的制作食材

  • 主料
  • 豬腳

    600g
  • 1000g
  • 輔料
  • 生姜

    適量
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 綠豆

    適量

  蓮藕豬蹄湯的做法步驟

  1.豬腳洗凈

  2.在開水中焯5分鐘撈出

  3.生姜切片

  4.蓮藕洗凈去皮

  5.切塊后用鹽腌漬備用

  6.豬腳生姜放高壓鍋內(nèi)加入適量的水

  7.加適量綠豆后蓋上蓋壓15分鐘

  8.自然減壓后開蓋

  9.放腌漬過的蓮藕蓋上蓋壓5分鐘

  10.開蓋后即可食用

  蓮藕的功效與作用

  蓮藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

  1.強健胃粘膜

  維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

  2.預防貧血

  預防貧血,協(xié)助肝臟的運動。

  3.改善腸胃

  單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

  4.止血

  蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

  蓮藕的營養(yǎng)價值

  每百克水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。


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