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家常的藍莓小蛋糕怎么做

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家常的藍莓小蛋糕怎么做

  藍莓所含豐富維生素C和鉀,有助于降低膽固醇,保持血管彈性。好吃的藍莓小蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理的家常藍莓小蛋糕做法。

  藍莓小蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 玉米油

    50g
  • 50g
  • 雞蛋

    1個
  • 輔料
  • 牛奶

    60ml
  • 適量
  • 泡打粉

    1.5g
  • 藍莓干

    適量
  • 酥粒

    適量

  藍莓小蛋糕的做法步驟

  1.先準備所有材料。

  2.雞蛋+玉米油+白糖。

  3.打散至糖全部熔化。

  4.低粉+鹽+泡打粉混合過篩。

  5.篩入蛋液中。

  6.上下切拌均勻。

  7.藍莓干備用。

  8.一半到入面糊中。

  9.另一半分批撒入紙杯中。

  10.到入面糊,七分滿。

  11.表面撒酥粒兒,再裝飾上少許藍莓干。

  12.烤箱預(yù)熱175度,中層,上下火25分鐘。

  13.沒來得及吃,剛帶到單位,香味就招來一幫饞貓給瓜分掉了。

  藍莓的保健價值

  藍莓含有多種豐富的氨基酸、微量元素、花青素(主要成分為矢車菊色素-3-半乳糖苷、芍藥色素-3-半乳糖苷、矢車菊色素-3-葡萄糖苷)和花色苷以及兒茶酸等多酚類物質(zhì),其中藍莓花青素抗氧化性很強,對眼科和心腦血管疾病有較好的療效,能起到美容保健等多種功效;

  維生素含量一般,但維生素E和吡哆醇(維生素B6)含量相對高;

  黃酮類物質(zhì)占干重的0.5%,這類物質(zhì)有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效,而且果汁對于致癌物質(zhì)亞硝胺具有分解能力;

  葉及果實有收斂、清熱等功效,入藥可健胃消食、止腹瀉。

  藍莓還可用于治療淋毒性尿道炎、膀胱炎等病癥,其含有豐富的銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂元素;

  錳元素有助于治療腎病,而且錳元素的含量高于銅元素,這有助于抗衰老;

  鋅有助于治療慢性腎病,如尿毒癥病人補鋅后可緩解病情,而藍莓的鋅含量達到81.7微克/克,因此有助于腎病治療;

  藍莓可用于治療可抑制氧化應(yīng)激誘導(dǎo)的神經(jīng)細胞凋亡,可很好的保護神經(jīng)細胞。


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