長(zhǎng)期食用藍(lán)莓，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。好吃的藍(lán)莓果醬蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享藍(lán)莓果醬翻糖蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　藍(lán)莓果醬翻糖蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　藍(lán)莓果醬翻糖蛋糕的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.將雞蛋和白糖全部放入打蛋桶。

　　3.開(kāi)至3檔以上將雞蛋打發(fā)到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

　　4.用篩子分次篩入低筋面粉上下拌勻。

　　5.撒上紅曲粉。

　　6.用橡皮刮刀上下拌勻。

　　7.倒入模具震出大氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。

　　8.取翻糖分成小塊染成需要的顏色。

　　9.搟成厚薄均勻的片。

　　10.按照畫(huà)好的形狀將人物一點(diǎn)一點(diǎn)用刀沿邊緣切出來(lái)。

　　11.紅色翻糖搟成薄片壓出心形。

　　12.邊角料再壓一些小的心形備用。

　　13.做好的牛郎織女用少許水粘在大心上。

　　14.烤好的蛋糕抹上一層藍(lán)莓醬。

　　15.黃色翻糖搟成一個(gè)稍厚的大于6寸蛋糕的圓片。

　　16.小心的蓋在蛋糕上慢慢貼合，完成后切去多余的糖皮，最后用花邊夾夾出花邊。

　　17.最后用水沾上大的心形和小心形即可。

　　藍(lán)莓保健功效

　　藍(lán)莓中的花青素含量非常高，花青素清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的。

　　長(zhǎng)期食用藍(lán)莓，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性?；ㄇ嗨卦谥参矬w內(nèi)常與各種單糖結(jié)合形成糖苷，稱(chēng)為花色苷。

　　藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、增強(qiáng)記憶力、防癌，防止細(xì)胞的退行性改變，可以抑制血小板聚集，有效預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥。

　　藍(lán)莓還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生，防血栓形成，增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)心腦功能，解除眼睛疲勞，改善視力等多種藥用價(jià)值。

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