6寸藍莓慕斯蛋糕怎么做
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6寸藍莓慕斯蛋糕怎么做
藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個卡洛里。你想知道好吃的6寸藍莓慕斯蛋糕是如何做的嗎?接下來,學習啦小編跟你分享6寸藍莓慕斯蛋糕的做法。
6寸藍莓慕斯蛋糕的制作食材
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6寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟
1.藍莓慕斯粉用100G的熱水沖開,攪拌均勻;
2.植脂奶油用打蛋器打至8分發(fā);
3.倒入藍莓慕斯糊里;
4.攪拌均勻;
5.模具里放入戚風蛋糕;
6.將藍莓慕斯糊倒入,抹平,放入冰箱冷藏至凝固;
7.橙味QQ糖,加入2大匙橙汁,隔水加熱至融化;
8.待藍莓慕斯凝固后,取出來
9.將香橙果凍液體慢慢在倒在慕斯糊表面上,再放入冰箱冷藏到凝固;
10.取出,用熱毛巾捂模具周邊或電吹風吹模具周邊1分鐘,即可脫模;
11.蛋糕脫模即可裝飾;
12.或即可切件食用。
藍莓的存儲
藍莓果實為漿果型,耐貯性較強,在室內l8-26℃常溫條件下,采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風味,如低溫保存其保鮮期會更長,氣調儲藏可達3個月左右。
如在當?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時,確定它們已凍結后,移入一密封容器內,存于冷藏至需要時再取出,至少可存入1年。