西紅柿醬如何做好吃
西紅柿醬如何做好吃
西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。好吃的西紅柿醬應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿醬的圖解做法。
西紅柿醬的制作食材
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西紅柿醬的做法步驟
1.挑上好的柿子
2.沸水煮30秒
3.去皮
4.用手抓碎
5.抓碎之后的樣子 把大塊的撈出去 放入一些鹽巴 等倆個(gè)小時(shí)
6.放了家倆個(gè)多小時(shí)后 是不是稀了許多啊
7.加入味精
8.再加上白砂糖
9.干黃醬,我用了一袋半
10.蒜末
11.姜末
12.尖椒末
13.攪拌均勻
14.裝入瓶子里
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西紅柿含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。
2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
3.西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助于改善癥狀。
6.西紅柿所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。