土豆炒肉絲怎么做好吃的做法介紹
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土豆炒肉絲怎么做好吃的做法介紹
土豆炒肉絲的營養(yǎng)價值很高,土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動物蛋白。那么,你知道土豆炒肉絲怎么做好吃嗎?下面我們一起來看看土豆炒肉絲的具體做法。
制作土豆炒肉絲需要準備的食材
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土豆炒肉絲的做法步驟
1.土豆洗凈切絲,土豆泡在清水里反復沖洗,盡量把土豆里的淀粉洗干凈
2.豬肉洗凈切絲
3.鍋燒熱至五成熱,倒入油燒熱,放入肉絲炒至八成熟,放紅辣椒、蔥炒香
4.放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
5.最后放青辣椒、蒜翻炒片刻,加味精即可出鍋。
土豆的食用功效
1、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發(fā)生;
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏:土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用;
4、補充營養(yǎng)、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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