蘿卜絲大蝦湯要怎么做
蘿卜主要用于治療食積脹滿、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉癢痛、痢疾和偏正頭痛等。你想知道好吃的蘿卜絲大蝦湯是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的蘿卜絲大蝦湯圖解做法。
制作蘿卜絲大蝦湯需要準(zhǔn)備的材料
蘿卜絲大蝦湯烹飪過程中的步驟圖
1.豬肉餡準(zhǔn)備好
2.各種調(diào)料依次放入
3.用水淀粉往一個(gè)方向攪動(dòng)
4.覆上蔥姜末
5.砂鍋放入適量的清水 放入一對(duì)對(duì)蝦
6.白蘿卜叉成細(xì)絲
7.砂鍋中的水要開未開時(shí)
8.用小勺崴肉餡成丸子狀
9.把肉丸子都放入鍋中后 等水開后
10.放入白蘿卜絲
11.放入適量的五香面
12.放入適量的香油
13.燒開 上桌了
14.很好吃的丸子 很鮮美的湯
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N蔬菜,如今蘿卜已經(jīng)被人們做成各種各樣的餐桌美食,蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值也得到了極大的發(fā)揮。但是蘿卜雖好,很多人是不適宜常食用蘿卜的,如果吃不好還會(huì)影響我們的健康。
白蘿卜又名萊菔,為十字花科蘿卜屬1、2年生的草本植物,是我國的主要蔬菜品種之一,其根莖、葉子均可食用,根莖、葉子、種子(萊菔子)還可入藥,是常用的藥食兩用品。蘿卜的營養(yǎng)豐富,據(jù)現(xiàn)代研究表明,蘿卜含有多種氨基酸、微量元素(鉀、鎂、鋅、錳等)、粗纖維、礦物質(zhì)、芥子油、維生素C、B等(維生素C的含量比梨要高8~10倍),還是鈣的良好來源。此外,還含有碳水化合物和少量粗蛋白。
中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜生食辛甘而性涼,熟食味甘性平,有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效,主要用于治療食積脹滿、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉癢痛、痢疾和偏正頭痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除魚腥氣與除膻之作用。
現(xiàn)代研究有抗菌(對(duì)革蘭氏陽性菌敏感)和抗真菌作用,還有防止膽石形成之功效,可用于治療膽石癥。現(xiàn)代研究蘿卜還有防癌功效。原因是蘿卜中含有多種酶,能夠分解致癌物亞硝胺,加之所含木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力,加強(qiáng)了吞噬癌細(xì)胞的作用。
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