牛奶饅頭怎么做好吃的美味做法

　　牛奶饅頭，顧名思義，就是用牛奶和面做成的饅頭，也是營養(yǎng)早餐必備食物。那么，你知道牛奶饅頭怎么做嗎？下面一起隨小編來看看牛奶饅頭的具體做法。

　　制作牛奶饅頭需要準備的食材

　　牛奶饅頭的做法步驟

　　1.牛奶放入面包桶中，放入酵母，攪拌均勻(天氣冷的話牛奶可以適當溫一下，幫助發(fā)酵)

　　2.放入面粉和糖，和面30分鐘，已經很光滑了，差不多有厚膜了

　　3.溫暖處發(fā)酵至兩倍大

　　4.取出排氣，搟成薄片

　　5.卷起，再揉揉長

　　6.切成小塊，我這個太薄了，二發(fā)以后全倒了

　　7.蒸鍋中放熱水，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘

　　8.上汽后 蒸15分鐘

　　牛奶饅頭烹飪技巧

　　1、涼水上鍋蒸，可使饅頭能緩慢均勻地受熱，從而更加蓬松柔軟;

　　2、蒸制的時間，饅頭個頭較小，一般是15分鐘。當然也要根據饅頭的大小確定，，需要適當延長蒸制時間。

　　牛奶饅頭的營養(yǎng)價值

　　面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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