蔥香牛奶紅薯餅主要用到的食材有：紅薯、雞蛋、面粉、香蔥等，具體蔥香牛奶紅薯餅怎么做呢？下面小編為你介紹蔥香牛奶紅薯餅的好吃做法，希望對你有幫助。

　　制作蔥香牛奶紅薯餅需要準備的食材

　　蔥香牛奶紅薯餅的做法步驟

　　1.準備好紅薯、雞蛋、面粉、香蔥、提子。牛奶。

　　2.紅薯洗凈、去皮、切細粒;香蔥洗凈、切細粒。

　　3.雞蛋煮熟;雞蛋和提子用花刀分成兩半備用。

　　4.紅薯粒倒入面粉中，加入鹽、胡椒粉、適量的牛奶拌成稀糊。

　　5.小煎鍋燒熱，抹上一層油。

　　6.倒入面糊，小火煎至面糊邊緣凝固。

　　7.撒上蔥粒，繼續(xù)煎至面糊全凝固。

　　8.翻一面，煎至兩面微黃。

　　9.煎好的紅薯餅，分割成小塊，搭配雞蛋、提子裝盤食用。

　　蔥香牛奶紅薯餅烹飪小貼士

　　1、紅薯做餅方法很多，隨個人喜好選擇。

　　2、紅薯切細粒，熟的更快更透。

　　3、雞蛋可以打入面糊中一起煎制。

　　4、吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量。

　　蔥香牛奶紅薯餅的營養(yǎng)價值

　　紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，是營養(yǎng)最均衡的保健食品。

　　紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分，把牛奶和紅薯搭配一起食用，可以彌補其不足之處。

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