不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)做飯 > 茄子炒肉丁家常好吃做法推薦

茄子炒肉丁家常好吃做法推薦

時間: 燕華761 分享

茄子炒肉丁家常好吃做法推薦

  茄子炒肉丁是人們在日常生活中經(jīng)常做的一款佳肴,那么,大家知道茄子炒肉丁怎么做好吃嗎?下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看茄子炒肉丁的具體做法。

  制作茄子炒肉丁需要準(zhǔn)備的食材


  • 主料
  • 里脊肉

    220g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    3片
  • 大蒜

    2瓣
  • 干辣椒

    1個
  • 茄子

    1個
  • 豆瓣醬

    適量
  • 白糖

    2g
  • 料酒

    8g
  • 醬油

    6g
  • 白胡椒粉

    適量
  • 雞精

    適量
  • 水淀粉

    適量

  茄子炒肉丁的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好材料。(喜歡吃辣的同學(xué)可多放干辣椒)

  2.里脊肉去皮后切成大小差不多的塊狀。

  3.切好姜,蒜,干辣椒去籽剪成小段。

  4.切好的肉粒加入料酒,白胡椒粉腌漬15分鐘入味。

  5.水淀粉調(diào)好備用。

  6.茄子洗凈后,也切成和肉塊一樣的大小。

  7.鍋內(nèi)倒油加熱后,爆香姜,蒜,干辣椒。

  8.把腌漬好的肉粒放入。

  9.煸炒至變色后繼續(xù)翻炒會;再調(diào)小火,加入少許豆瓣醬。

  10.翻炒至上色,炒香

  11.炒香后再轉(zhuǎn)中火,把茄子瀝干水分放入翻炒。

  12.調(diào)入少許醬油,白糖。

  13.等到茄汁翻炒變軟后,把水淀粉沿著鍋邊慢慢淋入,再開大火收汁,撒入少許雞精即可。

  茄子炒肉丁營養(yǎng)價值分析

  茄子的營養(yǎng)也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經(jīng)常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

  維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,保護心血管、抗壞血酸,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經(jīng)常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。

茄子相關(guān)文章:

1.茄子做法大全

2.菜譜大全茄子的做法

3.紅燒茄子的正宗做法教程

4.飯店紅燒茄子怎么做

5.紅燒茄子的具體做法步驟

1310060