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杏鮑菇炒肉絲的好吃做法推薦

時(shí)間: 燕華761 分享

  杏鮑菇炒肉絲是一道美食,制作原料主要有杏鮑菇、青椒、瘦肉、油、鹽、醬油、調(diào)味汁、白糖、料酒。具體杏鮑菇炒肉絲怎么做好吃呢?下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。

  制作杏鮑菇炒肉絲需要準(zhǔn)備的食材


  • 主料
  • 杏鮑菇

    500g
  • 瘦肉

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 大蒜

    適量
  • 香芹

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 生抽

    適量
  • 蠔油

    適量

  杏鮑菇炒肉絲的做法步驟

  1.瘦肉切絲用油,生抽,淀粉加少許水抓勻。

  2.準(zhǔn)備好用到的食材。

  3.把杏鮑菇切絲,香芹洗凈切段,姜切絲,蒜切粒。

  4.用適量生抽,鹽,白糖,蠔油,淀粉加少許溫水?dāng)噭蛘{(diào)成小半碗調(diào)味汁備用。

  5.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色后取出備用。

  6.鍋中留底油,把姜蒜下鍋煸香出味。

  7.把杏鮑菇下鍋翻炒均勻。

  8.杏鮑菇炒5分鐘左右變軟時(shí)加入炒好的肉絲。

  9.加入芹菜段。

  10.把調(diào)味汁加入鍋中大火翻炒收汁即可。

  烹飪杏鮑菇炒肉絲的技巧

  1、杏鮑菇不易出水,所以不用提前焯水;

  2、喜歡吃辣的朋友可以加入一點(diǎn)兒干辣椒更惹味。

  杏鮑菇炒肉絲的營養(yǎng)功效

  杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

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