胡蘿卜有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。你想自己動手做胡蘿卜排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享胡蘿卜排骨湯的家常做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作胡蘿卜排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　胡蘿卜排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備好原料;

　　2.蓮子清水洗去浮土;

　　3.排骨冷水入鍋，放入料酒和姜片，焯水備用;

　　4.砂鍋中注入適量水，放入胡蘿卜;

　　5.放入洗凈的蓮子;

　　6.放入焯過水的排骨，接著滴入米醋;

　　7.大火燒開，轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘;

　　8.最后放適量鹽調(diào)味即成;

　　9.成品。

　　胡蘿卜的選購

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

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