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胡蘿卜鯽魚湯做法教程

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  胡蘿卜為傘形科,一年生或二年生的根菜。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。你了解胡蘿卜鯽魚湯的做法嗎?下面是學(xué)習啦小編給大家整理的胡蘿卜鯽魚湯做法教程。

  胡蘿卜鯽魚湯的制作食材:

  • 主料
  • 鯽魚

    500g
  • 西洋菜

    500g
  • 胡蘿卜

    80g
  • 雪梨

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 姜片

    適量

  胡蘿卜鯽魚湯的做法步驟:

  1.先來看一下材料的一部份哦

  2.主角之一的鯽魚就當然不能少羅

  3.把胡蘿卜切片備用

  4.把西洋菜摘好洗干凈備用

  5.把鯽魚下鍋煎一下

  6.把魚、胡蘿卜和雪梨一起放入冷水煲

  7.40分鐘以后,湯就基本差不多了

  8.這時再把西洋菜放進,再煲15分鐘左右

  9.煲好后就可以放入適量的油鹽熄火了

  10.這湯喝著著很清甜哦

  11.魚雖然都煲得散開了解,不過把爆香的蒜蓉和姜絲醬油淋到上面吃,感覺也挺香的呢

  胡蘿卜的營養(yǎng)功效:

  1、利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

  2、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

  3、增強免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;

  4、降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。


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