紅薯又俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。紅薯糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習啦小編跟你分享紅薯糕的做法步驟。

　　紅薯糕的食材準備

　　紅薯糕的具體做法步驟

　　1.堅果仁用牛奶泡

　　2.紅薯泥加入橙子皮屑

　　3.雞蛋加糖打散

　　4.分次加入過篩的面粉

　　5.攪拌均勻

　　6.加入堅果仁

　　7.拌勻

　　8.加紅薯泥

　　9.加入牛奶

　　10.拌勻

　　11.倒入模具里

　　12.150度烤30-40分鐘

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

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