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抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟

時(shí)間: 映芳735 分享

  在夏季多吃紅豆,除了可以增進(jìn)食欲以外,同時(shí)還能給人體補(bǔ)充鉀離子,從而避免低鉀癥的發(fā)生。美味的抹茶紅豆蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  抹茶紅豆蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    50g
  • 蜜紅豆

    40g
  • 輔料
  • 熱水

    42g
  • 沙拉油

    45g
  • 抹茶粉

    5g
  • 蛋黃

    4只
  • 細(xì)砂糖

    75g
  • 蛋白

    4只

  抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟

  1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然后加入沙拉油拌勻。

  2.加入過篩的低粉拌勻。

  3.加入蛋黃拌勻。

  4.蛋白打發(fā)到起泡,分兩次加入糖,打至蛋白拉起呈短彎尖。取1/3的蛋白與面糊拌勻后加入剩余蛋白拌勻。

  5.最后加入切碎的紅豆拌勻。

  6. 倒入7寸中空模中,160度烤30分鐘。(我用的是忠臣24升的烤箱)

  7.烤好后倒扣到?jīng)鐾该撃!?/p>

  紅豆的功效作用

  1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。


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