正宗糖醋茄子的做法步驟
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國外研究結(jié)果表明茄子的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。平時生活中你會做糖醋茄子嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享正宗糖醋茄子的做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
正宗糖醋茄子的做法
正宗糖醋茄子的食材準(zhǔn)備
正宗糖醋茄子的具體做法步驟
1.茄子洗凈,去掉蒂頭。
2.切成滾刀塊
3.加鹽,攪勻,腌制10分鐘。
4.玉米淀粉30克
普通面粉70克
混合均勻
5.加水,調(diào)成沒有干粉。
6.加雞蛋
7.調(diào)成無面粉疙瘩的面糊
8.腌制好的茄子,倒掉腌出來的水,加淀粉,拌勻,這樣容易粘上面糊。
9.面糊和茄子拌勻
10.起油鍋
11.炸茄子,炸至結(jié)殼,撈出,等油溫再次升高后,進(jìn)行復(fù)炸,炸至金黃。
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