制作蒜蓉烤茄子的方法步驟
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制作蒜蓉烤茄子的方法步驟
吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮里面,茄子皮里面含有維生素B,是人體需要的維生素。蒜蓉烤茄子應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享制作蒜蓉烤茄子的方法步驟。
蒜蓉烤茄子的食材準(zhǔn)備
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蒜蓉烤茄子的具體做法步驟
1.把茄子洗干凈。
2.茄子對半切開,豎著劃幾刀,不要切斷了,然后放入蒸鍋蒸十分鐘,這樣茄子很軟,多汁
3.然后將蒜頭切碎碎,切成蒜蓉。
4.在鍋內(nèi)放油把蒜蓉爆香。
5.然后放生抽和耗油混合均勻。
6.做好的蒜蓉裝碗備用。
7.蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤里,表面刷一層油,然后撒點椒鹽和孜然粒。
8.把剛做好的蒜蓉均勻的鋪在茄子上。
9.放入200度預(yù)熱好的烤箱中層,上下火200度,烤25分鐘左右。
10.香噴噴的烤茄子。
茄子的食療功效
(1)具有清熱止血,消腫止痛的功效。
(2)用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
(3)治療凍瘡。
(4)茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
(5)保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細(xì)胞間的粘著力,增強毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。