蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
喝飲白鴨血,早、晚餐前約飲用100毫升左右,可治中風(fēng)。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜老鴨湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蘿卜老鴨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作蘿卜老鴨湯需要準(zhǔn)備的材料
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蘿卜老鴨湯烹飪過程中的步驟圖
1.鴨肉切塊
2.海帶提前泡好,洗干凈我喜歡去買回來泡在自己切絲
3.海帶切絲備用
4.準(zhǔn)備好燉料
5.鍋里燒開水下鴨肉去下血水
6.撈出來沖洗干凈
7.把調(diào)料倒入鍋里,在加入水
8.大火燒開10分鐘后放入鴨肉,也可以高壓鍋里燉,我這里直接放冬天取暖的爐子上了
9.鴨肉燉軟以后加入海帶。等水再次開起后關(guān)火
10.可以吃了,湯酸酸的可好喝了
吃烤鴨的五大好處
一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和,適用人群廣泛,特別適合青少年食用。由于它沒有雞的“火氣”,不會(huì)給青少年“火上澆油”,有效防止青少年多動(dòng)癥和肥胖癥發(fā)生。
二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低,由于鴨子脂肪的溶點(diǎn)低,在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出,脂肪含量進(jìn)一步減少,自然油膩之氣淡化,更沒有豬扣肉的油膩,是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。
三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高,鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素,它不被人體吸收,在各種代謝活動(dòng)中起催化劑作用(吃鴨消化特別快正是鎂的原因)。鎂可激活人體內(nèi)325個(gè)酶系統(tǒng),是人體一切生長(zhǎng)過程,包括骨、細(xì)胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重
要催化劑。
四、中醫(yī)強(qiáng)調(diào):弱不強(qiáng)補(bǔ),溫補(bǔ)為上??绝喬貏e適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補(bǔ)。
五、烤鴨上得國(guó)宴,也宜于居家小酌??绝喌某苑ǜ挥腥诵曰O(shè)計(jì),食客可根據(jù)自己的喜好,可咸可淡,可辣可甜,隨心所欲。