草莓蛋糕卷的做法圖解步驟
草莓蛋糕卷的做法圖解步驟
草莓含有維生素E,維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。平時生活中你會做草莓蛋糕卷嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享草莓蛋糕卷的做法圖解步驟。
草莓蛋糕卷的食材準(zhǔn)備
|
草莓蛋糕卷的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備五個雞蛋,黃與白分離
2.蛋黃加40克糖,,攪拌均勻篩入60克低筋面粉,15克玉米淀粉
3.取兩勺蛋液放入碗中,加一勺低粉,加一滴紅色素,攪拌均勻
4.蛋白里加兩滴檸檬汁,低速打發(fā),轉(zhuǎn)高速,直到這樣
5.取兩勺蛋白加到紅色素碗中,攪拌均勻,裝入裱花袋,擠在烤盤上預(yù)先畫好圖形的油紙上(忘了說,畫好的油紙鉛筆面朝下,避免沾到鉛筆跡)按畫好的圖形擠入蛋糕液,烤箱170度預(yù)熱,烤1分鐘,時間不能長
6.取剩余蛋白液三分之一加到蛋黃液中,攪拌均勻,倒回蛋白液盆里,攪拌均勻
7.取出烤好的烤盤,倒入蛋糕液,抹平,烤箱預(yù)熱150度,烤30分鐘
8.準(zhǔn)備抹茶粉和可可粉,加水呈糊狀,30分鐘后,蛋糕好了,趁熱撕掉油紙
9.稍涼后涂好草莓醬,卷起來包好油紙,冷藏30分鐘,取出,用可可粉和抹茶粉做出草莓點(diǎn)點(diǎn)和草莓葉子
草莓的食療作用
1、促進(jìn)消化
由于現(xiàn)代人生活瑣事的繁多,再加上工作的忙碌,常常出現(xiàn)不及時吃飯的現(xiàn)象,這樣就促使胃功能下降,導(dǎo)致消化不好,所以常食用草莓有促進(jìn)消化的作用。同時它也可以對腸道進(jìn)行調(diào)節(jié),有效的防治大便干結(jié)和便秘的出現(xiàn)。
2、治失眠
多數(shù)人都將工作帶回家完成,再加上工作壓力的增加,導(dǎo)致晚上出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象,人一旦失眠,就會影響睡眠質(zhì)量,第二天會出現(xiàn)精神萎靡的現(xiàn)象這不但對自身的健康無益,對生活及工作都有較大的影響,這時可以多食用草莓。
蛋糕卷相關(guān)做法推薦: