芒果蛋糕的家常做法教程
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芒果蛋糕的家常做法教程
由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。美味的芒果蛋糕應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理芒果蛋糕的家常做法教程。
芒果蛋糕的食材準備
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芒果蛋糕的具體做法步驟
1.準備好一個6寸的海綿蛋糕,片成兩片約1厘米厚的蛋糕片。
2.修剪成比底部小一圈的圓片后,先放一片在模具底部。
3.吉利丁粉加入兩勺水隔水化開。
4.芒果打成泥加入糖拌勻。
5.隔水加熱融化糖。
6.倒入融化的吉利丁液拌勻備用。
7.冷藏過的淡奶油加入20克的糖。
8.打發(fā)至可以流動的奶油糊,我這有點打過了。
9.倒入芒果泥拌勻,這樣慕斯糊就做好了。
10.先倒一半至模具內(nèi),然后上面放一片蛋糕片,
11.再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。
12.取兩個芒果切片碼在蛋糕上,倒入融化并冷卻的QQ糖液再次放冰箱冷藏至凝固。
13.用吹風機的熱風往四周吹一下,就很容易脫模了,在表面做下裝飾就好了。
14.切塊享用吧!
巧切芒果的方法
1.先把芒果洗干凈然后立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。