意大利面具有改善貧血，增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。美味的意大利面應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享意大利面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作意大利面需要準(zhǔn)備的材料

　　意大利面烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備一大鍋的熱水

　　2.準(zhǔn)備百味來傳統(tǒng)意大利面

　　3.把意大利面放下去

　　4.煮七分鐘左右，至面條變軟

　　5.把煮好的面條取出

　　6.把蘑菇和培根切片

　　7.鍋里加入橄欖油，倒入蘑菇和培根片

　　8.翻炒一下

　　9.加入適量的鹽

　　10.倒入牛奶，差不多要沒過食材為止

　　11.加入淡奶油，然后煮沸

　　12.面粉里加點牛奶拌成糊

　　13.加到食材鍋里

　　14.用中火慢慢的煮沸

　　15.把意大利面放進盆子里

　　16.在上面澆上煮好的白醬

　　17.再撒點黑胡椒粉即可

　　如何挑選意大利面

　　妙招1.挑選面粉看顏色：小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應(yīng)該是乳白或者發(fā)黃的顏色;添加了增白劑后，發(fā)生氧化反應(yīng)，面粉就變成雪白或慘白色了。

　　妙招2.挑選面粉聞味道：未添加增白劑的面粉應(yīng)該有一種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的面粉會出現(xiàn)淡而無味或帶有少許化學(xué)藥品的味道。同時由于面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮后重新烘干，會帶一些霉味，聞到微微一點麥香是最好的。

　　妙招3.挑選面粉用手捻搓：優(yōu)質(zhì)面粉手感稍微發(fā)澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質(zhì)的面粉，手感發(fā)滑。

　　另外，提醒廣大消費者，在購買面粉時盡量到一些信譽好的商場、選擇一些優(yōu)質(zhì)品牌，在產(chǎn)品的外包裝上標(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容比較齊全的面粉。綠色食品在任何情況下都不得使用過氧化苯鉀酰，所以可以盡量選購帶綠色食品標(biāo)志的面粉。

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