意大利面是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。平時(shí)生活中你會做素意大利面嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享素意大利面的做法。

　　素意大利面的食材準(zhǔn)備

　　素意大利面的具體做法步驟

　　1.意大利面煮20分鐘左右，軟硬自己選擇。

　　2.準(zhǔn)備好材料。自己想吃什么配料就用什么來代替。

　　3.鍋中倒入橄欖油，倒入配料翻炒，加入羅勒。

　　4.加入意大利面翻炒均勻，最后撒入黑胡椒碎。

　　5.炒好盛盤后，撒上馬蘇里拉奶酪碎，烤箱上層220度10分鐘，芝士融化即可，這一步可有可無。

　　意大利面的功效與作用

　　改善貧血，增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。意大利面的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

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