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茄丁打鹵面的具體做法步驟

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茄丁打鹵面的具體做法步驟

  食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。平時生活中你會做茄丁打鹵面嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享茄丁打鹵面的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  茄丁打鹵面的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 圓茄

    300g
  • 肉餡

    200g
  • 面條

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 黃瓜

    適量
  • 豆瓣醬

    1勺
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量

  茄丁打鹵面的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好面條 茄子和肉餡。

  2.把茄子洗凈,切成小丁。

  3.黃瓜洗凈,切成條備用。

  4.鍋中注油,燒熱爆香蔥姜。

  5.下入肉餡翻炒至變色后烹飪料酒。

  6.下入茄子丁煸炒均勻。

  7.加入鹽繼續(xù)煸炒至茄子丁軟榻。

  8.加入醬油 糖翻炒均勻。

  9.再加入一勺豆瓣醬煸炒均勻,點上一點水燒開。

  10.勾入薄芡,成糊狀即可。

  11.另起鍋,注入水,燒開,下入面條煮熟。

  12.把面條撈在碗中,澆上茄子菜鹵,配上黃瓜條即可。

  番茄的藥理作用

  1、抗衰老;

  2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應(yīng),是心血管疾病的頭號元兇;

  3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌癥的發(fā)生率;

  4、防曬,阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強韌纖維,紫外線的輻射可降解膠原,DNA的破壞會還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收,還能阻止DNA及膠原的破壞;

  5、減緩衰老,延長壽命 番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚,減緩皮膚衰老,抑制各種斑點的形成;

  6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

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