小刺猬饅頭的做法超級(jí)簡(jiǎn)單

　　饅頭是中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一。無餡的為饅頭，有餡的為包子。你想自己動(dòng)手做小刺猬饅頭嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小刺猬饅頭的做法。

　　小刺猬饅頭的食材準(zhǔn)備

　　小刺猬饅頭的具體做法步驟

　　1.材料:紫薯,南瓜

　　2.紫薯蒸熟,去皮,壓成泥

　　3.南瓜蒸熟后去皮,壓成泥

　　4.放酵母粉泡打粉面粉,溫水和出三種顏色的面團(tuán),待發(fā)酵

　　5.分出小劑子,搓長(zhǎng)圓

　　6.用剪刀從后面往前剪

　　7.三種顏色剪好后,用綠豆裝飾眼睛

　　8.水開了蒸十五分鐘

　　饅頭的營(yíng)養(yǎng)成分

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。

　　蛋白質(zhì)含量：有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大

　　豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。

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