小刺猬饅頭的做法超級簡單
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小刺猬饅頭的做法超級簡單
饅頭是中國漢族傳統(tǒng)面食之一。無餡的為饅頭,有餡的為包子。你想自己動手做小刺猬饅頭嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小刺猬饅頭的做法。
小刺猬饅頭的食材準(zhǔn)備
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小刺猬饅頭的具體做法步驟
1.材料:紫薯,南瓜
2.紫薯蒸熟,去皮,壓成泥
3.南瓜蒸熟后去皮,壓成泥
4.放酵母粉泡打粉面粉,溫水和出三種顏色的面團(tuán),待發(fā)酵
5.分出小劑子,搓長圓
6.用剪刀從后面往前剪
7.三種顏色剪好后,用綠豆裝飾眼睛
8.水開了蒸十五分鐘
饅頭的營養(yǎng)成分
饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,營養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。
蛋白質(zhì)含量:有實驗證明,每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì),相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大
豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此,饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍,蛋白質(zhì)增加近2倍。
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